快餐是指由商業(yè)企業(yè)快速供應(yīng)、即刻食用、價(jià)格合理以滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枰拇蟊娀惋嫞哂锌焖�、方便、�?biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保等特點(diǎn)港臺(tái)一帶獲譯作速食、即食等，和便當(dāng)有所區(qū)別，而消費(fèi)者對(duì)快餐的理解是多種多樣的，遠(yuǎn)不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點(diǎn)，即快餐是由食品工廠生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的，大眾化、節(jié)時(shí)、方便，可以充當(dāng)主食�？觳鸵殉蔀榱艘环N生活方式，并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”。傳統(tǒng)方便食品需要開水浸泡才能食用，一些特殊人群，如野外探險(xiǎn)、旅游、部隊(duì)以及民警執(zhí)行任務(wù)等，如果沒有開水就無法食用，從而誕生了一種新的快餐，那就是自熱快餐米飯。自熱快餐米飯食用時(shí)不用開水，不用火電，撕開外包裝，將里面自帶的純凈水包倒在發(fā)熱包上，水和發(fā)熱包自動(dòng)混合升溫，將米飯和菜肴蒸熟，8-15分鐘即可食用。 自熱快餐米飯的方便快捷很好的確定了其在市場(chǎng)上的需求，尤其是人們生活節(jié)湊的不斷加快，更是大大的增加了在快餐方面的需求。快餐的需求，更會(huì)生產(chǎn)企業(yè)帶來了新的發(fā)展方向，以封口機(jī)生產(chǎn)廠家的星火來說，自熱快餐米飯為其打開了封口機(jī)發(fā)展的新方向，為滿足人們?cè)谶@方面的需求而研發(fā)制造出了符合時(shí)代需要的新型自熱快餐米飯封口機(jī)。
